Nesta dica publicada no Efetividade.net, Augusto Campos descreve a utilização do Handbrake, que é um software de código aberto, licenciado pela GPL, multiplataforma (tem versões para Linux, Mac OS e Windows) que permite a conversão de DVD para o formatdo MPEG-4.
Confira em http://www.efetividade.net/2009/01/26/como-copiar-dvds-para-o-seu-computador/